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Este documento presenta una descripción detallada de la nutrición infantil en los departamentos de Colombia, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.

Este documento propone 18 acciones estratégicas para mejorar la nutrición en Colombia, basadas en análisis bibliográficos de estrategias exitosas internacionales y avances en políticas y programas nacionales, identificando problemas y formulando soluciones.

Una serie de documentos para cada departamento de colombia con una descripción detallada de la nutrición infantil, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.

Cocina ancestral colombiana fusionada con tecnología (¡liofilización!), paisajes biodiversos y saberes étnicos. Investigación premiada del SENA que impulsa turismo gastronómico y políticas innovadoras publicada en el 2023.

Este documento expone la prioridad de erradicar la malnutrición en el país, las principales evidencias que guían este trabajo y las acciones necesarias desde ministerios y entidades gubernamentales para lograrlo.

La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia y la Defensoría del Pueblo presentan un análisis sobre la desnutrición infantil. Este documento analiza las causas, mortalidad y morbilidad, ofreciendo enfoques regionales (Caribe, Pacífica y Amazónica) y recomendaciones integrales para mitigar el problema y garantizar el derecho a la alimentación.

Reportes periódicos del costo por persona al mes del Plato Saludable de la Familia Colombiana.

Este libro explora las cocinas campesinas de Boyacá, Colombia, resaltando sus sabores, saberes ancestrales y el rol de las mujeres en la preservación culinaria y el desarrollo económico local.

Este documento destaca la gastronomía ancestral, fusionando tecnología (liofilización) y tradición. Promueve turismo, seguridad alimentaria y emprendimientos, rescatando identidad cultural en este paraíso caribeño.

Este documento fusiona tradición wayúu con tecnología (liofilización) para preservar recetas, impulsar turismo gastronómico y soberanía alimentaria. ¡Un legado que trasciende fronteras!