Este informe de ABACO analiza el aporte nutricional de los alimentos distribuidos por los Bancos de Alimentos de Colombia en 2024, evaluando su impacto en la seguridad alimentaria de los beneficiarios.

Informe trimestral con estadísticas sobre el hambre en Colombia. El Boletín detalla indicadores de mortalidad infantil por desnutrición, consumo insuficiente y estrategias de afrontamiento, con datos del INS y el World Hunger Map.

Catálogo Bibliográfico: Preserva la biodiversidad alimentaria, las recetas tradicionales y la diversidad cultural. Herramienta clave para la investigación gastronómica regional.

Este documento fusiona tradición wayúu con tecnología (liofilización) para preservar recetas, impulsar turismo gastronómico y soberanía alimentaria. ¡Un legado que trasciende fronteras!

Este documento destaca la gastronomía ancestral, fusionando tecnología (liofilización) y tradición. Promueve turismo, seguridad alimentaria y emprendimientos, rescatando identidad cultural en este paraíso caribeño.

Este libro explora las cocinas campesinas de Boyacá, Colombia, resaltando sus sabores, saberes ancestrales y el rol de las mujeres en la preservación culinaria y el desarrollo económico local.

Reportes periódicos del costo por persona al mes del Plato Saludable de la Familia Colombiana.

La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia y la Defensoría del Pueblo presentan un análisis sobre la desnutrición infantil. Este documento analiza las causas, mortalidad y morbilidad, ofreciendo enfoques regionales (Caribe, Pacífica y Amazónica) y recomendaciones integrales para mitigar el problema y garantizar el derecho a la alimentación.

Este documento expone la prioridad de erradicar la malnutrición en el país, las principales evidencias que guían este trabajo y las acciones necesarias desde ministerios y entidades gubernamentales para lograrlo.

Cocina ancestral colombiana fusionada con tecnología (¡liofilización!), paisajes biodiversos y saberes étnicos. Investigación premiada del SENA que impulsa turismo gastronómico y políticas innovadoras publicada en el 2023.

Una serie de documentos para cada departamento de colombia con una descripción detallada de la nutrición infantil, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.

Este documento propone 18 acciones estratégicas para mejorar la nutrición en Colombia, basadas en análisis bibliográficos de estrategias exitosas internacionales y avances en políticas y programas nacionales, identificando problemas y formulando soluciones.

Este documento presenta una descripción detallada de la nutrición infantil en los departamentos de Colombia, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.